摘自2011年11月4日《合肥晚報》A10版

　　○被查獲的工業(yè)鹽

　　昨晚9點，龍崗開發(fā)區(qū)一處民房門口，忽然來了一群“不速之客”，引得周邊住戶都伸頭探望。原來市鹽務部門在此查獲了一個工業(yè)鹽冒充食鹽的窩點，現(xiàn)場查獲35噸工業(yè)鹽。據(jù)了解，有些工業(yè)鹽已經(jīng)賣出去，還被人制成咸菜賣到了食堂。

　　民房里暗藏35噸工業(yè)鹽

　　昨晚9點多，記者跟隨市鹽務局執(zhí)法人員趕到位于龍崗開發(fā)區(qū)的王小郢。經(jīng)過一個加油站，走過一截小路，就看到了一排民房，而肥東人郭某存放工業(yè)鹽的倉庫就隱藏在這里。記者看到這間“倉庫”是一間沒有裝修，呈狹長形的屋子。屋內(nèi)靠墻堆滿了大袋裝的工業(yè)鹽。包裝袋上清楚地用英文標識：PRINTING AND DYEING AUXILIARY（印染助劑），EATING PROHIBITED（禁止食用）字樣。執(zhí)法人員告訴記者，這些全部是工業(yè)鹽，共計35噸。

　　這么大批量的工業(yè)鹽，從哪弄來的？據(jù)郭某稱，他是從江蘇一家化工有限公司買過來的。郭某購進的價格是440元每噸，爾后他以700-750元每噸的價格賣出。而如果按市民在市場上購買一袋500克的小包裝食鹽需2元算，一噸鹽的市場價在2300多元每噸。見到有利可圖，郭某不惜以身試法，違法販鹽。

　　3個月挖出私鹽販子

　　市鹽務局鹽政科姜科長昨晚告訴記者，發(fā)現(xiàn)這個窩點可費了執(zhí)法人員不少時間，“今年8月，我們的執(zhí)法人員在市場檢查時獲知，周谷堆市場里有人倒賣大包裝工業(yè)鹽用作食品加工?！鲍@知線索后，從9月下旬開始，市鹽務局組織執(zhí)法人員連續(xù)數(shù)天在交易地點蹲守，初步掌握了肥東人郭某在龍崗附近販運倒賣工業(yè)鹽作為食用鹽銷售的違法事實。經(jīng)過連續(xù)的跟蹤、追查，10月30日夜，終于鎖定了郭某存放私鹽的窩點。

　　11月2日晚，合肥市鹽務局及肥西、長豐鹽務局的鹽政執(zhí)法人員決定聯(lián)合行動。當晚7點左右，鹽政人員看到一輛小轎車和一輛面包車接上頭，兩車上的人先做了交換后才朝藏鹽的民房駛?cè)?。有兩人到民房里裝了10袋鹽到面包車上，面包車主正付錢時，執(zhí)法人員將現(xiàn)場交易的郭某、牛某及洪某3人當場抓獲。現(xiàn)場在面包車上繳獲1000斤工業(yè)鹽，隨后，執(zhí)法人員又到上述郭某的窩點里查獲違法購進的大量工業(yè)鹽。

　　千余斤工業(yè)鹽腌了小菜

　　記者了解到，購買工業(yè)鹽的洪某是在周谷堆市場里做調(diào)味品、咸菜的批發(fā)戶。這已經(jīng)是他第二次從郭某處買鹽。今年7月，洪某從郭某處購買過10袋共1000斤食鹽，并昧著良心制成咸菜，銷售給了一些單位及企業(yè)食堂。

　　洪某自稱是郭某上門推銷，他才獲知了這一非法購鹽途徑。然而，他受低價的誘惑，使用這些工業(yè)鹽腌菜，卻給用戶造成了極大的健康隱患。鹽務部門工作人員提醒市民，年底正是各家各戶腌咸菜高峰期，為了身體健康，腌菜用鹽一定要從正規(guī)途徑購買。

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　　工業(yè)鹽的危害

　　工業(yè)鹽除不含碘以外，最大危害在于含有超量的亞硝酸鹽。一般人只要0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒，攝入3克就可致人死亡。過量攝入亞硝酸鹽中毒后表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，皮膚黏膜明顯紺紫；嚴重情況下，血壓下降、昏迷、死亡。

　　不僅是直接食用會引發(fā)中毒，用工業(yè)鹽腌制食品甚至是鴨蛋都會引發(fā)中毒。用工業(yè)鹽腌菜后，亞硝酸鹽混合在咸菜里，吃了雖中毒不明顯，但潛伏期長，亞硝酸鹽是致癌物，長期食用對健康威脅較大。

方吉斌 邱青青 文/圖